Descrição
RICOMINCIARE ALTISSIMO MALBEC 750ML
A expressão imponente e profunda do Malbec de altitude cultivado no prestigiado Vale de Uco.
📝 Descrição
O Ricominciare Altissimo Malbec é um vinho que faz jus ao seu nome, originado em vinhedos de altitude elevada em La Consulta, Vale de Uco. A vinícola Ricominciare foca em uma produção que respeita o terroir, buscando extrair a máxima concentração e elegância da casta emblemática da Argentina. Este exemplar passa por um cuidadoso estágio em madeira, resultando em um tinto complexo, com taninos potentes porém aveludados, e uma mineralidade característica dos solos pedregosos da região. É um vinho feito para quem busca estrutura e sofisticação.
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Visual: Vermelho-violáceo profundo e concentrado.
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Olfativo: Aromas complexos de frutas negras maduras (ameixa e amora), notas de violetas e toques elegantes de baunilha, chocolate e especiarias doces.
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Gustativo: Encorpado e intenso, com grande volume de boca. Apresenta taninos maduros, acidez equilibrada e um final longo, persistente e muito envolvente.
🍽️ Harmonização
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Entradas: Empanadas de carne picante, tábuas de queijos fortes ou linguiças artesanais grelhadas.
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Pratos Principais: Bife de ancho, cordeiro assado com ervas, costela bovina ou risoto de funghi porcini.
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Queijos: Queijos maturados e intensos como Parmesão, Roquefort ou Cheddar envelhecido.
🔍 Ficha Técnica
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País: Argentina
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Região: Vale de Uco (La Consulta), Mendoza
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Produtor: Ricominciare
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Uva: 100% Malbec
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Teor Alcoólico: 14.5%
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Corpo: Encorpado
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Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
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Destaque: Um Malbec de alta gama com passagem por barricas de carvalho, ideal para guarda ou momentos especiais.





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