RICOMINCIARE ALTISSIMO MALBEC 750ML

Descrição

RICOMINCIARE ALTISSIMO MALBEC 750ML

A expressão imponente e profunda do Malbec de altitude cultivado no prestigiado Vale de Uco.

📝 Descrição

O Ricominciare Altissimo Malbec é um vinho que faz jus ao seu nome, originado em vinhedos de altitude elevada em La Consulta, Vale de Uco. A vinícola Ricominciare foca em uma produção que respeita o terroir, buscando extrair a máxima concentração e elegância da casta emblemática da Argentina. Este exemplar passa por um cuidadoso estágio em madeira, resultando em um tinto complexo, com taninos potentes porém aveludados, e uma mineralidade característica dos solos pedregosos da região. É um vinho feito para quem busca estrutura e sofisticação.

• Visual: Vermelho-violáceo profundo e concentrado.

• Olfativo: Aromas complexos de frutas negras maduras (ameixa e amora), notas de violetas e toques elegantes de baunilha, chocolate e especiarias doces.

• Gustativo: Encorpado e intenso, com grande volume de boca. Apresenta taninos maduros, acidez equilibrada e um final longo, persistente e muito envolvente.

🍽️ Harmonização

• Entradas: Empanadas de carne picante, tábuas de queijos fortes ou linguiças artesanais grelhadas.

• Pratos Principais: Bife de ancho, cordeiro assado com ervas, costela bovina ou risoto de funghi porcini.

• Queijos: Queijos maturados e intensos como Parmesão, Roquefort ou Cheddar envelhecido.

🔍 Ficha Técnica

• País: Argentina

• Região: Vale de Uco (La Consulta), Mendoza

• Produtor: Ricominciare

• Uva: 100% Malbec

• Teor Alcoólico: 14.5%

• Corpo: Encorpado

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Destaque: Um Malbec de alta gama com passagem por barricas de carvalho, ideal para guarda ou momentos especiais.