ROVERSI BAROLO 750ML

Descrição

Roversi Barolo

O “Rei dos Vinhos” e o “Vinho dos Reis” em sua expressão clássica.

📝 Descrição

O Barolo Roversi é um exemplar magnífico da região do Piemonte, no norte da Itália. Elaborado 100% com uvas Nebbiolo, este vinho passa por um longo período de amadurecimento em carvalho, o que lhe confere uma complexidade incomparável. É um vinho potente, estruturado e feito para quem aprecia a máxima sofisticação italiana.

• Visual: Vermelho granada profundo com reflexos alaranjados típicos da evolução da Nebbiolo.

• Olfativo: Bouquet complexo e persistente, com notas de rosas secas, violetas, tabaco, couro e um toque sutil de trufas negras.

• Gustativo: Austero e potente. Apresenta taninos firmes, mas sedosos, com uma acidez equilibrada que garante um final longo, persistente e muito elegante.

🍽️ Harmonização

Um vinho estruturado exige pratos de igual intensidade:

• Pratos Principais: Risoto de trufas, carnes de caça (javali, cordeiro), ossobuco com polenta cremosa ou carnes vermelhas assadas lentamente.

• Queijos: Queijos maturados e intensos, como Parmigiano Reggiano ou Pecorino Romano.

• Dica de Serviço: Por ser um vinho complexo, recomenda-se abrir a garrafa ou usar um decanter 30 a 60 minutos antes de servir para “abrir” os aromas.

🔍 Ficha Técnica

• País: Itália

• Região: Piemonte (Barolo)

• Produtor: Roversi

• Uva: 100% Nebbiolo

• Teor Alcoólico: 14% a 14,5% (conforme a safra)

• Corpo: Encorpado

• Temperatura de Serviço: 18°C a 20°C

• Amadurecimento: Mínimo de 38 meses (sendo pelo menos 18 em madeira).