Descrição
Pedra Cancela Seleção do Enólogo 750ml
A elegância e o caráter clássico do Dão em um corte sofisticado e equilibrado.
📝 Descrição
O Pedra Cancela Seleção do Enólogo é um tributo ao terroir único da região do Dão. Elaborado a partir de vinhas localizadas em solos graníticos e protegidas pelas serras da Estrela e do Caramulo, este vinho reflete a filosofia de intervenção mínima para destacar a pureza das castas. Com um estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês, ele combina a frescura natural da região com uma textura sedosa e uma complexidade aromática que o tornam um tinto de classe mundial.
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Visual: Cor rubi profunda e brilhante.
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Olfativo: Aromas complexos de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhados por notas florais de violeta (típicas da Touriga Nacional), toques de especiarias finas e uma leve nuance de madeira bem integrada.
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Gustativo: Em boca é um vinho de grande equilíbrio e elegância. Apresenta taninos finos e firmes, uma acidez refrescante que lhe confere longevidade e um final longo, persistente e mineral.
🍽️ Harmonização
A estrutura equilibrada deste tinto o torna um excelente parceiro para a gastronomia:
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Carnes: Carnes vermelhas assadas, cordeiro, carnes de caça e o tradicional cabrito assado.
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Culinária Portuguesa: Harmoniza perfeitamente com arroz de pato, cozido à portuguesa e queijos da Serra da Estrela.
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Massas e Queijos: Massas com molhos intensos e queijos de cura média a longa.
🔍 Ficha Técnica
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País: Portugal
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Região: Dão
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Produtor: Pedra Cancela (Lusovini)
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Uvas: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz
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Teor Alcoólico: 13,5%
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Amadurecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês.
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Corpo: Médio para Encorpado
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Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
Informação adicional
| Peso | 1,4 kg |
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| Dimensões | 8 × 8 × 32 cm |
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