PAULO LAUREANO NOSSO TERROIR 750ML

PAULO LAUREANO NOSSO TERROIR 750ML

A alma do Alentejo interpretada por um dos enólogos mais respeitados de Portugal, em um vinho que exalta as castas nativas.

📝 Descrição

O Paulo Laureano Nosso Terroir é uma das criações mais emblemáticas do renomado enólogo Paulo Laureano, um defensor ferrenho das castas exclusivas de Portugal. Produzido na região de Évora, no Alentejo, este tinto é elaborado a partir de um corte de Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet, cultivadas em solos de xisto. O foco deste vinho é a expressão pura do terroir alentejano, sem a interferência excessiva da madeira, privilegiando a fruta madura e o frescor mineral. É um vinho que combina a robustez típica do sul de Portugal com uma elegância e equilíbrio que o tornam extremamente gastronômico e prazeroso.

• Visual: Vermelho-granada profundo e límpido.

• Olfativo: Notas intensas de frutas vermelhas e negras maduras (ameixa e amora), combinadas com nuances de especiarias secas e um toque mineral característico dos solos de xisto.

• Gustativo: Em boca é estruturado, mas muito equilibrado. Apresenta taninos macios e bem integrados, uma acidez refrescante e um final longo, marcado pela fruta madura e uma agradável sensação de frescor.

🍽️ Harmonização

• Entradas: Tábuas de queijos curados, embutidos alentejanos (chouriço, presunto ibérico) ou bruschettas de cogumelos.

• Pratos Principais: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, ensopados de cordeiro, arroz de pato e pratos da cozinha tradicional portuguesa.

• Queijos: Queijos de ovelha de cura média, como o Queijo de Évora ou o Queijo de Nisa.

🔍 Ficha Técnica

• País: Portugal

• Região: Alentejo (Évora)

• Produtor: Paulo Laureano Vinus

• Uva: Aragonez, Trincadeira e Alicante Bouschet

• Teor Alcoólico: 14%

• Corpo: Médio a Encorpado

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Destaque: Um vinho que reflete a filosofia de Paulo Laureano de valorizar as uvas autóctones portuguesas, resultando em um rótulo autêntico e de alta qualidade.