STEMMARI CANTADORO SICILIA DOC 750ML

STEMMARI CANTADORO SICILIA DOC 750ML

Uma ode ao sol da Sicília em um corte tinto profundo, rico e harmonioso.

📝 Descrição

O Stemmari Cantadoro é um vinho de destaque da vinícola Stemmari, elaborado na ensolarada Sicília, Itália. Este rótulo é um blend sofisticado que une a alma da uva nativa Nero d’Avola com a estrutura internacional da Cabernet Sauvignon. Enquanto a Nero d’Avola aporta frescor e notas de frutas vermelhas doces, a Cabernet Sauvignon, colhida em maturação plena, confere corpo e complexidade. Com um breve estágio em carvalho, o Cantadoro (cujo nome remete ao “canto dourado”) é um vinho aveludado, equilibrado e cheio de personalidade mediterrânea.

• Visual: Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos.

• Olfativo: Aromas complexos de frutas negras maduras (amora e mirtilo), notas de especiarias doces, alcaçuz e um toque sutil de tabaco e baunilha.

• Gustativo: Encorpado e sedoso, com taninos redondos e bem integrados. Apresenta uma textura envolvente e um final persistente, marcado pela fruta madura e elegância da madeira.

🍽️ Harmonização

• Entradas: Tábuas de queijos maturados, antepastos sicilianos (caponata de berinjela) ou embutidos intensos.

• Pratos Principais: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, massas com ragu de carne de longa cocção ou lasanha de berinjela.

• Queijos: Queijos de sabor marcante como Pecorino Siciliano maturado, Parmigiano Reggiano ou Gorgonzola.

🔍 Ficha Técnica

• País: Itália

• Região: Sicília (DOC)

• Produtor: Stemmari (Mezzacorona)

• Uva: Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon

• Teor Alcoólico: 13.5%

• Corpo: Médio a Encorpado

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Destaque: Um corte “super siciliano” que equilibra perfeitamente a tradição local com o refinamento internacional.