Descrição
STEMMARI CANTADORO SICILIA DOC 750ML
Uma ode ao sol da Sicília em um corte tinto profundo, rico e harmonioso.
📝 Descrição
O Stemmari Cantadoro é um vinho de destaque da vinícola Stemmari, elaborado na ensolarada Sicília, Itália. Este rótulo é um blend sofisticado que une a alma da uva nativa Nero d’Avola com a estrutura internacional da Cabernet Sauvignon. Enquanto a Nero d’Avola aporta frescor e notas de frutas vermelhas doces, a Cabernet Sauvignon, colhida em maturação plena, confere corpo e complexidade. Com um breve estágio em carvalho, o Cantadoro (cujo nome remete ao “canto dourado”) é um vinho aveludado, equilibrado e cheio de personalidade mediterrânea.
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Visual: Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos.
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Olfativo: Aromas complexos de frutas negras maduras (amora e mirtilo), notas de especiarias doces, alcaçuz e um toque sutil de tabaco e baunilha.
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Gustativo: Encorpado e sedoso, com taninos redondos e bem integrados. Apresenta uma textura envolvente e um final persistente, marcado pela fruta madura e elegância da madeira.
🍽️ Harmonização
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Entradas: Tábuas de queijos maturados, antepastos sicilianos (caponata de berinjela) ou embutidos intensos.
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Pratos Principais: Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, massas com ragu de carne de longa cocção ou lasanha de berinjela.
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Queijos: Queijos de sabor marcante como Pecorino Siciliano maturado, Parmigiano Reggiano ou Gorgonzola.
🔍 Ficha Técnica
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País: Itália
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Região: Sicília (DOC)
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Produtor: Stemmari (Mezzacorona)
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Uva: Nero d’Avola e Cabernet Sauvignon
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Teor Alcoólico: 13.5%
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Corpo: Médio a Encorpado
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Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C
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Destaque: Um corte “super siciliano” que equilibra perfeitamente a tradição local com o refinamento internacional.





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