MILLA CALA 2019 VIK 750ML

MILLA CALA 2019 VIK 750ML

O equilíbrio perfeito entre a força do Novo Mundo e a elegância clássica europeia, nascido no Vale de Millahue.

📝 Descrição

O Milla Cala é o tributo da vinícola VIK ao encontro entre a natureza e o homem. O nome é uma homenagem ao terroir de Millahue (que significa “Lugar de Ouro”), onde vinhedos de alta precisão dão vida a este corte bordalês de alma chilena. A safra 2019 destaca-se por ser um ano de maturação excepcional, resultando em um vinho que combina a estrutura da Cabernet Sauvignon com a suavidade da Merlot e o caráter vibrante da Carmenere, Syrah e Cabernet Franc. Estagiado por 20 meses em barricas de carvalho francês, é um vinho que exala sofisticação, apresentando taninos polidos e uma vivacidade que o torna gastronômico e memorável.

• Visual: Vermelho-rubi profundo com reflexos granada, límpido e brilhante.

• Olfativo: Complexo e sedutor, revela camadas de frutas vermelhas e negras maduras, notas de especiarias doces, toques de mocha, tabaco e uma elegante nota mineral de grafite.

• Gustativo: Em boca é harmonioso e estruturado. Apresenta taninos sedosos e uma acidez equilibrada que confere frescor. O final de boca é longo, persistente e revela uma integração magistral entre fruta e madeira.

🍽️ Harmonização

• Entradas: Tábuas de queijos nobres, carpaccio de carne com alcaparras, risoto de funghi ou bruschettas de presunto de Parma.

• Pratos Principais: Carré de cordeiro com ervas, bife de tira na brasa, massas com ragu de carne de caça ou confit de pato.

• Queijos: Queijos maturados como Gruyère, Parmesão ou queijos azuis de intensidade moderada.

🔍 Ficha Técnica

• País: Chile

• Região: Vale do Cachapoal (Millahue)

• Produtor: VIK

• Uva: Cabernet Sauvignon, Carmenere, Merlot, Cabernet Franc e Syrah

• Teor Alcoólico: 14%

• Corpo: Encorpado

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Destaque: Um vinho de alta gama que reflete o conceito de “Holismo” da VIK, onde cada detalhe, do solo à garrafa, é pensado para criar uma experiência sensorial completa.