L’ EQUILIBRISTE 2021 – CHATEAU PARENCHERE 750ML

Descrição

L’ÉQUILIBRISTE 2021 – CHÂTEAU PARENCHÈRE 750ML

A harmonia perfeita entre a força de Bordeaux e a pureza da fruta sem intervenção.

📝 Descrição

O L’Équilibriste é uma criação inovadora do prestigiado Château Parenchère. Este vinho nasce do desejo de alcançar o equilíbrio absoluto (daí o seu nome) entre a estrutura clássica de Bordeaux e a máxima expressão da fruta. Produzido seguindo princípios de sustentabilidade e sem adição de sulfitos durante a vinificação, este rótulo destaca-se por sua vivacidade e frescor. A safra 2021 entrega um vinho mais direto, focado na pureza aromática e na elegância, fugindo do estilo excessivamente amadeirado.

• Visual: Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos.

• Olfativo: Notas vibrantes de frutas negras frescas (amora e mirtilo) e toques florais de violeta.

• Gustativo: Médio corpo, com taninos muito finos e sedosos. Apresenta uma acidez refrescante e um final de boca limpo, focado na fruta madura.

🍽️ Harmonização

• Entradas: Tábuas de queijos e embutidos, quiches de vegetais ou tartare de carne.

• Pratos Principais: Carnes vermelhas grelhadas com ervas, aves assadas, massas com molhos de tomate fresco ou risoto de funghi.

• Queijos: Queijos de massa média como Camembert, Saint-Paulin ou queijos de cabra.

🔍 Ficha Técnica

• País: França

• Região: Bordeaux (Sainte-Foy Bordeaux)

• Produtor: Château Parenchère

• Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc

• Teor Alcoólico: 13.5%

• Corpo: Médio

• Temperatura de Serviço: 14°C a 16°C

• Destaque: Um vinho “Nature” (sem adição de sulfitos na vinificação), focado na pureza e sustentabilidade.