CAVE GEISSE BLANC DE NOIR 750ML

Descrição

Cave Geisse Blanc de Noir Brut 750ml

A força e a sofisticação da Pinot Noir em um dos espumantes mais premiados do Brasil.

📝 Descrição

O Cave Geisse Blanc de Noir é elaborado exclusivamente com a uva Pinot Noir, cultivada nos solos únicos de Pinto Bandeira. Utilizando o método tradicional (Champenoise), onde a segunda fermentação ocorre na própria garrafa, este espumante estagia por pelo menos 24 meses sobre as leveduras. O resultado é uma bebida complexa, estruturada e com uma cremosidade incomparável, assinada pelo lendário enólogo Mario Geisse.

• Visual: Amarelo palha com reflexos acobreados sutis e uma perlage finíssima e muito persistente.

• Olfativo: Bouquet complexo e elegante, apresentando notas de frutas vermelhas pequenas (amora e framboesa), combinadas com toques de brioche, mel e frutos secos.

• Gustativo: Em boca é potente e estruturado. Possui excelente acidez, textura cremosa e um final longo e persistente que revela toda a nobreza da Pinot Noir.

🍽️ Harmonização

Por ser um espumante com mais corpo, ele suporta pratos de sabor mais intenso:

• Gastronomia: Harmoniza perfeitamente com carnes brancas mais pesadas (como pato ou codorna), risotos de cogumelos, massas com molhos cremosos e salmão grelhado.

• Culinária Japonesa: Ideal para peças que levam peixes mais gordos (tuna e salmão).

• Experiência: Um espumante gastronômico por excelência, que pode acompanhar do início ao fim de uma refeição sofisticada.

🔍 Ficha Técnica

• País: Brasil

• Região: Pinto Bandeira (Serra Gaúcha)

• Produtor: Família Geisse

• Uva: 100% Pinot Noir

• Teor Alcoólico: 12%

• Método: Tradicional (Champenoise)

• Tempo de Autólise: Mínimo de 24 meses

• Temperatura de Serviço: 6°C a 10°C