ALBINO ARMANI PINOT GRIGIO CORVARA 750ML

ALBINO ARMANI PINOT GRIGIO CORVARA 750ML

A expressão máxima de elegância e mineralidade de um “Cru” único no coração do Valdadige.

📝 Descrição

O Pinot Grigio Corvara é o resultado da paixão de Albino Armani por um terroir específico: o vinhedo Corvara, localizado no Valdadige (Adige Valley). Este local possui características geológicas únicas, com solos de origem glacial, calcários e pedregosos, que conferem ao vinho uma personalidade distinta dos Pinot Grigios comuns. O clima fresco das montanhas preserva a acidez vibrante da uva, enquanto o estágio prolongado sobre as borras finas (sur lie) aporta volume e complexidade. É um vinho branco refinado, que equilibra a delicadeza floral com uma estrutura mineral profunda, representando um dos patamares mais altos da viticultura do Nordeste da Itália.

• Visual: Amarelo palha brilhante com sutis reflexos acinzentados, típicos da casca da Pinot Grigio.

• Olfativo: Bouquet complexo e elegante, com notas de pera madura, flores de acácia e um toque de crosta de pão, acompanhados por uma marcante nota mineral salina.

• Gustativo: Em boca é seco, vertical e equilibrado. Apresenta uma textura sedosa e envolvente, sustentada por uma acidez refrescante e um final longo que remete a frutas brancas e minerais.

🍽️ Harmonização

• Entradas: Risoto de aspargos, tábuas de queijos de cabra, carpaccio de vieiras ou sushis delicados.

• Pratos Principais: Peixes de água doce grelhados, massas com molhos à base de frutos do mar, aves com ervas finas ou culinária asiática sutil (como tempurás).

• Queijos: Queijos frescos e cremosos como Burrata ou queijos de massa mole como o Taleggio jovem.

🔍 Ficha Técnica

• País: Itália

• Região: Valdadige DOC (Trentino-Alto Adige / Veneto)

• Produtor: Albino Armani

• Uva: 100% Pinot Grigio

• Teor Alcoólico: 12.5% a 13%

• Corpo: Médio

• Temperatura de Serviço: 10°C a 12°C

• Destaque: Um vinho proveniente de um único vinhedo (Single Vineyard), destacando-se pela longevidade e pela elegância superior conferida pelo terroir de Corvara.