PARAJES DEL VALLE MONASTRELL 750ML

Descrição

PARAJES DEL VALLE MONASTRELL 750ML

A expressão pura, orgânica e refrescante da Monastrell, revelando o lado mais elegante do terroir de Jumilla.

📝 Descrição

O Parajes del Valle Monastrell é um vinho que rompe com o estereótipo dos tintos pesados e alcoólicos do sudeste espanhol. Elaborado pela vinícola Parajes del Valle sob uma filosofia de intervenção mínima, este vinho provém de vinhedos antigos conduzidos em “vaso” (sistema tradicional) e cultivados de forma orgânica em altitudes elevadas. Diferente dos métodos convencionais, aqui a maceração é mais curta e a fermentação ocorre em tanques de concreto, preservando o frescor natural e a fruta vibrante. O resultado é um vinho “Glou-Glou” (fácil de beber), mas com uma complexidade mineral e herbácea que surpreende pela delicadeza e elegância.

• Visual: Vermelho-rubi brilhante de camada média, límpido e atraente.

• Olfativo: Aromas limpos de frutas vermelhas silvestres (cereja e framboesa), notas florais e um toque de ervas mediterrâneas secas, com uma mineralidade gizosa ao fundo.

• Gustativo: Em boca é leve, fluido e muito vibrante. Apresenta uma acidez refrescante, taninos macios e um final limpo, onde a fruta vermelha é a protagonista absoluta.

🍽️ Harmonização

• Entradas: Tábuas de queijos frescos, tapas espanholas, carpaccio de carne ou vegetais grelhados com azeite.

• Pratos Principais: Paella de carne, arroz de pato, massas com molho de tomate fresco e manjericão, ou aves assadas.

• Queijos: Queijos de cabra, Manchego jovem ou queijos de massa mole como o Brie.

🔍 Ficha Técnica

• País: Espanha

• Região: Jumilla (D.O.)

• Produtor: Parajes del Valle

• Uva: 100% Monastrell

• Teor Alcoólico: 13%

• Corpo: Leve a Médio

• Temperatura de Serviço: 14°C a 16°C

• Destaque: Um vinho orgânico e vegano que representa a nova geração de produtores espanhóis focados no frescor e na tipicidade da uva sem excesso de extração ou madeira.