VELHO DO MUSEU CARRAU 750ML

Descrição

VELHO DO MUSEU CARRAU 750ML

Uma homenagem histórica e singular que revela a maestria da Bodegas Carrau na evolução de vinhos clássicos.

📝 Descrição

O Velho do Museu é um dos rótulos mais emblemáticos da Bodegas Carrau, vinícola pioneira e referência absoluta no Uruguai. Este vinho é um corte elaborado com uvas provenientes da região de Las Violetas (Canelones), conhecida por seus solos argilosos e clima marítimo ideal para tintos estruturados. Com uma filosofia inspirada nos vinhos de guarda europeus, este rótulo combina a robustez da Cabernet Sauvignon, a cor da Tannat e a elegância da Merlot. O nome remete à tradição da família em selecionar e “esquecer” algumas garrafas na adega (o museu da família) para observar sua evolução, resultando em um vinho equilibrado, maduro e com grande complexidade de aromas.

• Visual: Vermelho-granada profundo, límpido, com reflexos que denunciam sua maturidade.

• Olfativo: Bouquet complexo e evoluído, apresentando notas de frutas vermelhas maduras (passas), tabaco, couro, especiarias secas e um toque sutil de cedro.

• Gustativo: Em boca é equilibrado e macio. Apresenta taninos sedosos e já domados pelo tempo, com uma acidez equilibrada e um final longo, marcado pela elegância e persistência aromática.

🍽️ Harmonização

• Entradas: Queijos curados, embutidos artesanais, bruschettas de cogumelos salteados ou patê de foie gras.

• Pratos Principais: Carnes vermelhas assadas lentamente, cordeiro ao forno com ervas, risoto de queijo brie ou massas com molhos à base de carnes de caça.

• Queijos: Queijos de massa dura e maturação longa, como o Grana Padano, Pecorino ou Parmesão envelhecido.

🔍 Ficha Técnica

• País: Uruguai

• Região: Las Violetas, Canelones

• Produtor: Bodegas Carrau

• Uva: Cabernet Sauvignon, Tannat e Merlot

• Teor Alcoólico: 13% a 13.5%

• Corpo: Médio a Encorpado

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Destaque: Um vinho que representa a tradição familiar da Carrau, sendo ideal para quem aprecia tintos com o caráter clássico e a sofisticação da evolução em garrafa.