ANGELICA ZAPATA CHARDONNAY 750ML

ANGÉLICA ZAPATA CHARDONNAY 750ML

Um branco de alma nobre e complexidade ímpar, que redefine o potencial da Chardonnay em altitudes extremas.

📝 Descrição

O Angélica Zapata Chardonnay é um dos vinhos brancos mais prestigiados da Argentina, elaborado pela Catena Zapata. As uvas provêm do vinhedo Adrianna, situado a quase 1.500 metros de altitude em Gualtallary. O clima frio e os solos ricos em calcário conferem a este vinho uma elegância mineral e uma acidez vibrante que raramente se encontra em outras regiões. Vinificado com fermentação em barricas de carvalho francês e maturado por cerca de 14 meses (com fermentação malolática parcial), ele equilibra perfeitamente a intensidade da fruta cítrica com a cremosidade e as notas amanteigadas da madeira, resultando em um Chardonnay de guarda e de classe mundial.

• Visual: Amarelo dourado intenso com reflexos esverdeados, límpido e brilhante.

• Olfativo: Bouquet rico e complexo, com notas de frutas tropicais (abacaxi, manga), cítricos maduros, mel, baunilha e um toque mineral e tostado muito elegante.

• Gustativo: Em boca é untuoso, encorpado e sedoso. Apresenta uma acidez integrada que traz frescor, com sabores profundos de frutas brancas e um final persistente, amanteigado e mineral.

🍽️ Harmonização

• Entradas: Lagosta na manteiga, vieiras grelhadas, queijos de massa mole (como Brie com mel) ou quiche de aspargos.

• Pratos Principais: Peixes gordos (salmão ou bacalhau), risotos de frutos do mar, aves com molhos cremosos ou massas ao molho Alfredo.

• Queijos: Queijos maturados como Gruyère, Emental ou queijos cremosos de alta qualidade.

🔍 Ficha Técnica

• País: Argentina

• Região: Mendoza (Valle de Uco)

• Produtor: Catena Zapata

• Uva: 100% Chardonnay

• Teor Alcoólico: 13.5% a 14%

• Corpo: Encorpado

• Temperatura de Serviço: 10°C a 12°C

• Destaque: Um vinho de produção limitada que figura consistentemente entre os melhores brancos da América do Sul, apresentando um excelente potencial de evolução em garrafa.