ANGELICA ZAPATA CAB. FRANC 750ML

ANGÉLICA ZAPATA CABERNET FRANC 750ML

Um tinto excepcional e aristocrático, que elevou o status da Cabernet Franc argentina ao patamar das grandes castas mundiais.

📝 Descrição

O Angélica Zapata Cabernet Franc é uma das expressões mais elegantes e sofisticadas da Catena Zapata. Elaborado com uvas provenientes de vinhedos selecionados em altitudes elevadas, como o vinhedo La Pirámide, este vinho foi um dos pioneiros em demonstrar que a Cabernet Franc poderia atingir uma qualidade sublime em solo mendocino. Com um estágio de 18 meses em carvalho francês (sendo 50% novo), ele apresenta uma estrutura impecável e uma complexidade de camadas que equilibra a fruta madura com as notas herbáceas e minerais típicas da casta. É um vinho de guarda, reconhecido por sua finesse, taninos sedosos e grande profundidade.

• Visual: Vermelho-rubi profundo com intensos reflexos violáceos.

• Olfativo: Bouquet complexo e cativante, com notas de frutas vermelhas (groselha e framboesa), pimentão doce assado, toques de eucalipto, especiarias e uma elegante nota de tabaco e baunilha.

• Gustativo: Em boca é concentrado e muito elegante. Apresenta taninos doces e perfeitamente polidos, uma acidez equilibrada que confere frescor e um final de boca longo, persistente e mineral.

🍽️ Harmonização

• Entradas: Tábuas de queijos de cura média, carpaccio de carne com alcaparras, risoto de aspargos ou empanadas de cordeiro.

• Pratos Principais: Carnes vermelhas grelhadas, paleta de cordeiro ao forno com ervas finas, pato confitado ou massas com molhos à base de carnes de caça.

• Queijos: Queijos como Gruyère, Taleggio ou queijos de ovelha maturados.

🔍 Ficha Técnica

• País: Argentina

• Região: Mendoza (Agrelo e Valle de Uco)

• Produtor: Catena Zapata

• Uva: 100% Cabernet Franc

• Teor Alcoólico: 14%

• Corpo: Encorpado

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Destaque: Frequentemente premiado e considerado um dos melhores Cabernet Franc do Novo Mundo, este rótulo é uma escolha obrigatória para colecionadores e entusiastas de vinhos estruturados e elegantes.