WEINRIEDER GRUNER VELTLINER ALTE REBEN 2019 750ML

Descrição

Weinrieder Grüner Veltliner Alte Reben 2019 750ml

A profundidade e o caráter das vinhas velhas em um branco austríaco de alta gama.

📝 Descrição

O Weinrieder Grüner Veltliner Alte Reben é uma obra-prima da região de Weinviertel. Elaborado a partir de vinhedos com décadas de idade, este vinho captura a essência do terroir austríaco com intensidade e elegância. A safra 2019 foi excepcional, entregando um vinho que equilibra um frescor vibrante com uma textura densa e sedosa. É um branco estruturado, com grande potencial de guarda e uma complexidade que o coloca entre os melhores exemplares da casta no mundo.

• Visual: Amarelo palha brilhante com reflexos dourados.

• Olfativo: Aromas profundos de frutas de caroço (como pêssego e damasco), notas cítricas maduras e a característica assinatura de pimenta branca, acompanhados de uma mineralidade salina e toques de ervas frescas.

• Gustativo: Em boca é potente, encorpado e extremamente elegante. Possui uma acidez cortante que traz frescor, equilibrada por uma textura untuosa e um final de boca mineral e muito persistente.

🍽️ Harmonização

Devido à sua estrutura e complexidade, este vinho é extremamente gastronômico:

• Gastronomia: Harmoniza com pratos ricos como Wiener Schnitzel (clássico austríaco), lagosta na manteiga, risotos de frutos do mar e aves assadas com ervas.

• Culinária Oriental: Perfeito para acompanhar pratos sofisticados da cozinha japonesa (especialmente sashimis de peixes gordos) e pratos agridoces da cozinha tailandesa.

• Queijos: Queijos de maturação média e queijos de ovelha.

🔍 Ficha Técnica

• País: Áustria

• Região: Weinviertel

• Produtor: Weinrieder

• Uva: 100% Grüner Veltliner (Vinhas Velhas)

• Safra: 2019

• Teor Alcoólico: 13% a 13,5%

• Corpo: Encorpado

• Temperatura de Serviço: 10°C a 12°C

• Destaque: Produzido a partir de vinhas com baixa produtividade e alta concentração de extrato.