CHATEAU PARENCHERE CUVEE RAPHAEL 750ML

CHATEAU PARENCHERE CUVEE RAPHAEL 750ML

A expressão máxima de força e longevidade do Château Parenchère em um Bordeaux de prestígio.

📝 Descrição

O Cuvée Raphael é o “Grand Vin” do Château Parenchère, criado para demonstrar o potencial de excelência do seu terroir. Elaborado apenas com as melhores parcelas de vinhas velhas (com média de 40 anos), este vinho é uma homenagem ao antigo proprietário que restaurou a propriedade. Diferente da linha clássica, o Raphael estagia em barricas de carvalho francês, resultando em um tinto com maior estrutura, complexidade e uma notável capacidade de guarda, sem perder a elegância característica de Bordeaux.

• Visual: Vermelho-granada intenso e profundo.

• Olfativo: Aromas complexos de frutas negras maduras (cassis e mirtilo), integrados a notas de tostado, baunilha e um toque de especiarias finas.

• Gustativo: Potente e encorpado, com taninos densos porém sedosos. Apresenta excelente equilíbrio entre a fruta e a madeira, com um final longo e persistente.

🍽️ Harmonização

• Entradas: Tábuas de queijos maturados, terrines de carne ou bruschettas de cogumelos selvagens.

• Pratos Principais: Carnes vermelhas nobres (entrecôte, filé mignon), cordeiro assado com alecrim, magret de pato ou carnes de caça.

• Queijos: Queijos de sabor intenso como Roquefort, Gorgonzola ou Parmesão envelhecido.

🔍 Ficha Técnica

• País: França

• Região: Bordeaux (Sainte-Foy Bordeaux)

• Produtor: Château Parenthèse

• Uva: Blend de Merlot e Cabernet Sauvignon

• Teor Alcoólico: 14% a 14.5%

• Corpo: Encorpado

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Destaque: Estagiou de 12 a 14 meses em barricas de carvalho francês (sendo 25% novas).