D.V. CATENA SYRAH | SYRAH 750ML

D.V. CATENA SYRAH SYRAH 750ML

Uma expressão magistral da Syrah de altitude, combinando potência e elegância em um corte de diferentes terroirs.

📝 Descrição

O D.V. Catena Syrah Syrah é um vinho de exceção elaborado pela renomada vinícola Catena Zapata. Este rótulo faz parte da linha premium “D.V. Catena”, caracterizada por realizar um corte da mesma uva proveniente de dois vinhedos distintos (Single Varietal, Multi-Vineyard). Neste caso, as uvas são selecionadas dos vinhedos La Pirámide (que aporta estrutura e frutas negras maduras) e El Cepillo (que entrega notas florais, pimenta e uma acidez vibrante). O vinho estagia por 12 meses em barricas de carvalho francês, resultando em um tinto profundo, complexo e com o toque de “veludo” que é assinatura da família Catena.

• Visual: Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos intensos.

• Olfativo: Complexo e rico em camadas, apresenta notas de amora, ameixa e framboesa maduras, entrelaçadas com toques de pimenta preta, couro, tabaco e uma delicada nota de baunilha.

• Gustativo: No paladar é encorpado e suculento. Possui taninos maduros e sedosos, com uma acidez equilibrada que sustenta um final longo, persistente e marcadamente especiado.

🍽️ Harmonização

• Entradas: Queijos intensos, embutidos defumados, bruschettas de cogumelos ou carne seca bem temperada.

• Pratos Principais: Carnes vermelhas grelhadas (Ojo de Bife), cordeiro com crosta de ervas, costela bovina, risotos de linguiça artesanal ou pratos com molhos à base de pimenta.

• Queijos: Queijos curados como Manchego, Pecorino ou Parmesão envelhecido.

🔍 Ficha Técnica

• País: Argentina

• Região: Mendoza (Agrelo e San Carlos)

• Produtor: Catena Zapata

• Uva: 100% Syrah

• Teor Alcoólico: 13.5% a 14%

• Corpo: Encorpado

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Destaque: Um vinho que demonstra a excelência da Syrah em grandes altitudes, figurando entre os melhores exemplares da casta na América do Sul.