UXMAL CABERNET SAUVIGNON 750ML

UXMAL CABERNET SAUVIGNON 750ML

A força e o caráter da Cabernet Sauvignon interpretados com a altitude e o frescor das encostas de Mendoza.

📝 Descrição

O Uxmal Cabernet Sauvignon é um rótulo que carrega a chancela de qualidade da família Catena, sendo produzido na região de Mendoza, Argentina. Seu nome é uma homenagem à antiga civilização maia, evocando a conexão entre a terra e a história. Este vinho é elaborado com uvas provenientes de vinhedos localizados em altitudes elevadas, o que garante noites frias e uma maturação lenta da fruta. O resultado é um Cabernet Sauvignon que equilibra a estrutura clássica da casta com uma fruta negra vibrante e taninos polidos, apresentando-se como um vinho equilibrado, de perfil moderno e excelente aptidão gastronômica.

• Visual: Vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos.

• Olfativo: Bouquet expressivo com notas de frutas vermelhas e negras (como framboesa e cassis), acompanhadas por toques de pimenta preta, especiarias doces e um sutil herbáceo típico da uva.

• Gustativo: Em boca é um vinho de corpo médio, com taninos presentes mas macios. Apresenta uma boa acidez que proporciona frescor, finalizando com persistência e notas de especiarias.

🍽️ Harmonização

• Entradas: Empanadas de carne, tábuas de queijos de cura média, bruschettas de cogumelos ou charcutaria variada.

• Pratos Principais: Carnes vermelhas grelhadas (como bife de chorizo), cordeiro assado, massas com molhos de carne intensos ou lasanha à bolonhesa.

• Queijos: Queijos como Gouda, Gruyère ou Parmesão jovem.

🔍 Ficha Técnica

• País: Argentina

• Região: Mendoza

• Produtor: Bodegas Uxmal

• Uva: 100% Cabernet Sauvignon

• Teor Alcoólico: 13.5% a 14%

• Corpo: Médio

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Destaque: Um excelente representante do potencial da Cabernet Sauvignon argentina, oferecendo tipicidade e qualidade sob a supervisão técnica de uma das famílias mais renomadas do mundo do vinho.