AMANCAYA | CATENA & ROTHSCHILD 750ML

AMANCAYA | CATENA & ROTHSCHILD 750ML

A união de dois gigantes do mundo do vinho: a elegância francesa de Bordeaux encontra a intensidade e a altitude de Mendoza.

📝 Descrição

O Amancaya é o fruto de uma colaboração prestigiosa entre a Bodegas Caro, uma parceria entre o Domaine Barons de Rothschild (Lafite) e a família Catena. O nome é inspirado na flor típica dos Andes, a Amancaya. Este vinho é um corte equilibrado de Malbec e Cabernet Sauvignon, unindo a fruta generosa e a suavidade da Malbec com a estrutura, finesse e complexidade da Cabernet. Estagiado em barricas de carvalho francês por cerca de 12 meses, é um tinto que exibe um estilo “franco-argentino”: possui a potência do Novo Mundo com a disciplina e elegância clássica do Velho Mundo.

• Visual: Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos.

• Olfativo: Bouquet rico e equilibrado, com notas de frutas negras (ameixa e figo), toques florais de violeta, especiarias doces, cacau e um sutil tostado proveniente da madeira.

• Gustativo: Em boca é harmonioso e sedoso. Apresenta taninos maduros e finos, uma textura aveludada e um final longo, marcado pela fruta negra integrada a notas de café e baunilha.

🍽️ Harmonização

• Entradas: Tábuas de queijos semicurados, presunto de Parma, risoto de cogumelos ou empanadas de carne premium.

• Pratos Principais: Cortes nobres de carne vermelha (como Bife de Chorizo ou Filé Mignon), cordeiro assado com ervas, ou pato confitado.

• Queijos: Queijos como Gouda maturado, Cheddar inglês ou queijos de pasta dura como o Parmesão.

🔍 Ficha Técnica

• País: Argentina

• Região: Mendoza (Valle de Uco e Luján de Cuyo)

• Produtor: Bodegas Caro (Catena & Rothschild)

• Uva: Malbec e Cabernet Sauvignon

• Teor Alcoólico: 14% a 14.5%

• Corpo: Encorpado

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Destaque: Um vinho de alta gama que carrega o DNA de duas das famílias mais icônicas da história do vinho, oferecendo uma sofisticação rara em sua faixa de preço.