BABYLONS PEAK CHENIN BLANC 750ML

Descrição

BABYLONS PEAK CHENIN BLANC 750ML

O frescor vibrante e a pureza mineral das montanhas de Swartland em um branco que é a alma da África do Sul.

📝 Descrição

O Babylons Peak Chenin Blanc é elaborado em uma vinícola familiar de quarta geração, situada em altitudes elevadas nas encostas das montanhas de Perdeberg. Este vinho é produzido a partir de “Bush Vines” (vinhas velhas em sistema de arbusto) cultivadas em solos de granito decomposto, o que confere ao vinho uma mineralidade e concentração ímpares. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável sob baixas temperaturas para preservar a vivacidade e os aromas primários da uva Chenin Blanc, a casta branca mais emblemática da África do Sul. O resultado é um vinho nítido, refrescante e com uma complexidade natural que reflete o terroir único de Swartland.

• Visual: Amarelo palha claro com reflexos esverdeados, límpido e brilhante.

• Olfativo: Bouquet intenso e fresco, com notas de frutas tropicais (goiaba e abacaxi), maçã verde, nuances cítricas e um toque floral delicado.

• Gustativo: Em boca é seco e extremamente refrescante. Apresenta uma acidez vibrante, corpo leve a médio e um final de boca limpo, persistente e marcadamente mineral.

🍽️ Harmonização

• Entradas: Saladas frescas, ceviches, sushis, sashimis ou ostras frescas.

• Pratos Principais: Peixes brancos grelhados, aves com molhos cítricos, massas ao molho pesto ou risoto de frutos do mar.

• Queijos: Queijos frescos e de cabra, ou um queijo Brie jovem.

🔍 Ficha Técnica

• País: África do Sul

• Região: Swartland

• Produtor: Babylons Peak

• Uva: 100% Chenin Blanc

• Teor Alcoólico: 13% a 13.5%

• Corpo: Leve a Médio

• Temperatura de Serviço: 8°C a 10°C

• Destaque: Um exemplar que demonstra por que a África do Sul é referência mundial na produção de Chenin Blanc, unindo frescor tropical e elegância mineral.