THE STUMP JUMP SHIRAZ 750ML

THE STUMP JUMP SHIRAZ 750ML

Um clássico australiano vibrante e cheio de personalidade, que traduz a generosidade e o espírito inovador de McLaren Vale.

📝 Descrição

O The Stump Jump Shiraz é uma das criações mais icônicas da d’Arenberg, vinícola liderada pelo excêntrico e talentoso enólogo Chester Osborn. O nome é uma homenagem à “charrua de salto de toco” (Stump Jump plough), uma invenção australiana que revolucionou a agricultura local. Este vinho é elaborado com uvas provenientes de McLaren Vale, uma região famosa por seus solos diversos e clima marítimo, ideais para a Shiraz. Mantendo o estilo tradicional da casa, o vinho é vinificado para preservar a intensidade da fruta, com taninos presentes e uma complexidade que o torna muito superior à sua faixa de preço.

• Visual: Vermelho-rubi profundo com reflexos púrpura.

• Olfativo: Bouquet intenso e frutado, destacando notas de amoras e ameixas pretas, acompanhadas por toques de especiarias (pimenta preta), chocolate amargo e uma sutil nota terrosa.

• Gustativo: Em boca é um vinho de médio corpo a encorpado, muito suculento e equilibrado. Apresenta taninos maduros, acidez integrada e um final de boca longo, marcado por frutas negras e especiarias.

   

🍽️ Harmonização

• Entradas: Tábuas de queijos intensos, embutidos defumados, bruschettas de cogumelos ou costelinhas de porco ao molho barbecue.

• Pratos Principais: Carnes vermelhas grelhadas (como picanha ou bife de tira), hambúrgueres artesanais, cordeiro com ervas ou massas com molhos à base de carne e especiarias.

• Queijos: Queijos maturados como Cheddar, Gouda ou queijos azuis como Gorgonzola suave.

🔍 Ficha Técnica

• País: Austrália

• Região: McLaren Vale (South Australia)

• Produtor: d’Arenberg

• Uva: 100% Shiraz

• Teor Alcoólico: 14% a 14.5%

• Corpo: Médio a Encorpado

• Temperatura de Serviço: 16°C a 18°C

• Destaque: Um vinho que combina a potência da Shiraz australiana com a elegância de McLaren Vale, sendo consistentemente elogiado pela crítica internacional por sua excelente relação qualidade-preço.